Chicken Katsu Renyah Istimewa

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: inherit;">Hai semua,</span></div> <div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: inherit;">Pasti tau dong Chicken Katsu? Makanan berbahan dasar tekstur ayam ini memang sangat digemari oleh semua kalangan, baik tua ataupun muda. Dengan tekstur empuk dan rasa yang gurih, penganan ini cocok banget dijadikan lauk ataupun cemilan ringan. Karena berbahahan dasar daging ayam tanpa tulang yang minim kandungan lemak dan kolesterol, membuat kandungan gizi makanan ini cukup tinggi. Palagi dalam proses pembuatannya ditambahkan bumbu alami yang sarat akan kandungan protein seperti telur dan susu cair.</span></div> <div> <br /></div> <div> Kalau ingin dijadikan lauk sebagai teman makan nasi atau kentang goreng, aku biasa menyajikannya dengan saus teriyaki atau saus sambal biasa dengan salad segar sebagai sayuran. Tapi kalau ingin dijadikan snack, biasanya aku pipihkan saat dimasak supaya lebih garing lalu bisa ditaburi bumbu tabur yang biasa dipakai untuk kentang goreng itu lho. Snack atau lauk? Terserah teman-teman semua yaa :)</div> <div> <br /></div> <div> Aku pernah makan katsu di kaki lima di depan kampus ku di bandung, lho kok rasanya enak ya hehehe. Karena penasaran, aku ngintip gimana cara kokinya masak sampai bumbunya meresap ke daging dan dagingnya matang sampai dalam tanpa ada yang gosong lho. Tapi sayangnya, bumbunya aku gak tau apa karena di warung tersebut si penjualnya tinggal goreng :( </div> <div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: inherit;"> </span></div> <div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq_vbh_k_tbmo3ETJj_LvuDHyXf0zGBB4i6ezMPgiIhdlCwJSP8IiN8mBNCE3vCt5DCg93X4cP0iN8eSe4G6esnj15S5jJuIKoENx5aX4Jw8T8tpl1gD9lC4BtItdHY8MoHnF82NLfynI7/s1600/chicken_katsu_saus_teriyaki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq_vbh_k_tbmo3ETJj_LvuDHyXf0zGBB4i6ezMPgiIhdlCwJSP8IiN8mBNCE3vCt5DCg93X4cP0iN8eSe4G6esnj15S5jJuIKoENx5aX4Jw8T8tpl1gD9lC4BtItdHY8MoHnF82NLfynI7/s320/chicken_katsu_saus_teriyaki.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sumber foto : bimoli.com</div> <div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div> <span style="color: blue; font-family: inherit;"><b>Bahan</b></span></div> <ol style="text-align: left;"> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">2 potong daging dada ayam tanpa tulang</span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="DE" style="line-height: 115%;">½</span> sdt bubuk merica</span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">3 buah bawang putih</span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span lang="DE" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">½ ruas ibu jari jahe</span></span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">2 sdt garam</span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">2 sdm air jeruk lemon</span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1 butir telur</span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">4 sdm susu cair</span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">10 sdm tepung terigu</span></span></li> <li><span style="background-color: white; line-height: 20.2999992370605px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">200 gram tepung roti kasar atau <i>bread crumb</i></span></span></li> </ol> <div style="text-align: justify;"> <span style="line-height: 20.2999992370605px;"><span style="color: blue; font-family: inherit;"><b>Cara Membuat</b></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ol> <li><span style="line-height: 20.2999992370605px;"><span style="font-family: inherit;">Cuci daging ayam dengan bersih lalu tiriskan hingga kering. Pukul-pukul daging ayam dengan palu <i>steak </i>agar serat daging sedikit terbuka.</span></span></li> <li><span style="line-height: 20.2999992370605px;"><span style="font-family: inherit;">Masukkan perasan air jeruk lemon, lalu sisihkan.</span></span></li> <li><span style="line-height: 20.2999992370605px;"><span style="font-family: inherit;">Haluskan jahe, bawang putih dan garam. Lalau lumuri daging ayam dengan bumbu halus ini dan merica hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.</span></span></li> <li><span style="line-height: 20.2999992370605px;"><span style="font-family: inherit;">Kocok telur dan susu cair hingga rata, sisihkan.</span></span></li> <li><span style="font-family: inherit;">Ambil satu bagian dada ayam, lalu gulingkan ke atas tepung terigu hingga seluruh permukaan daging tertutup rata.</span></li> <li><span style="font-family: inherit;">Lalu celupkan ke dalam campuran telur dan susu dan kemudian gulingkan di atas tepung roti kasar hingga daging tertutup rata.</span></li> <li><span style="font-family: inherit;">Tekan-tekan daging di atas tepung roti agar tepung tepung roti menempel dengan rapat dan sempurna.</span></li> <li><span style="font-family: inherit;">Diamkan daging di dalam <i>freezer</i> selama 15-30 menit agar tepung roti mengeras.</span></li> <li><span style="font-family: inherit;">Goreng daging ayam dengan minyak panas dan api kecil-sedang hingga berwarna keemasan dan matang.</span></li> </ol> <div> <span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Tips :</b></span></div> <div> <ol> <li><span style="color: red; font-family: inherit;">Jangan memukul daging ayam terlalu keras karena akan membuat daging hancur dan jika dipukul terlalu tipis akan membuat daging alot ketika digoreng.</span></li> <li><span style="color: red; font-family: inherit;">Tekan daging di atas tepung roti agar tepung menempel sempurna, pastikan seluruh permukaan daging tertutup tepung roti dengan rapat yaa :)</span></li> <li><span style="color: red; font-family: inherit;">Goreng daging dengan minyak terendam dan dibalik-balik agar daging tidak hangus karena tepung roti mudah sekali untuk hangus.</span></li> </ol> <div> Gimana? Gampang kan?</div> </div> <div> Masak yuuk..!</div> </div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 20.2999992370605px;"><i><br /></i></span></span></div> </div>

Chicken Katsu Renyah Istimewa

Hai semua, Pasti tau dong Chicken Katsu? Makanan berbahan dasar tekstur ayam ini memang sangat digemari oleh semua kalangan, baik tu...

Read more »

Saus Bolognese Italia-Indonesia Lezat

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <b><span style="color: #0070c0;"><br /></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> Hai semua,</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> Siapa sih yang gak tau Saus Bolonese? Setidaknya pasti saus ini akrab banget yaa di telinga kita. Bolognese berasal dari sebuah kawasan di Italia bernama Bologna. Bolognese sendiri sebenarnya bukan merupakan saus melainkan sebuah masakan daging berbumbu yang kemudian disulap untuk menjadi pasangan dalam menikmati sajian pasta sehingga berperan sebagai saus.</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> Aku pernah coba bikin saus Bolognese dengan resep asli khas Italia, namun mungkin karena lidahku adalah lidah kampung khas Indonesia, aku kurang merasakan kenikmatan saus terkenal ini. Akhirnya aku bereksperimen dengan menggunakan resep aslinya kemudian sedikit aku modifikasi agar lebih sesuai dengan lidah orang Indonesia, khususnya aku. Hasilnya menurutku, saus ini lebih nendang nikmatnya ketika dipadukan dengan kayanya rempah-rempah Indonesia. Jadi rasa ala-ala Italianya masih kuat, namun aroma khas masakan Indonesianya tetap terasa. Pas ! Gak bikin enek dan lezat pastinya !</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <b><span style="color: #0070c0;"><br /></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> Ternyata saus ini gak cuma enak disajikan bersama pasta lho ! Aku pernah mencoba menjadikan saus ini sebagai siraman untuk telur dadar goreng. Dan tyernyata, ada sensasi berbeda yang enaaak banget ketika gurihnya telur dadar, bercampur dengan lezatnya saus ini ! Nyaammm, <i>yummy</i> banget !</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> Lagi-lagi soal kandungan gizi? Sudah pasti dong, makanan yang resepnya pernah aku posting di sini, semuanya padat gizi dan kaya manfaat. Apalagi jika saus ini dilengkapi dengan taburan keju parut dan salad segar, tentu dong gak cuma lidah kita yang bahagia, badan kita pun ikut bahagia dan sehat.</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> Gimana, penasaran? Ini dia <b>Resep Saus Bolognese Italia-Indonesia Lezat !</b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMWfoU_VdywKK78TdbLFuK4sPgEHLI3N3Sin2K-lHKh_Bvdi0iBFaVYDZswz2i3WY592oDPgkGgDMOAYs3Un7b9GBGeZs0vbBz6ofw_iB4kfg-obs-IZcJFwgcnf0D1TI0VreCLlecisS/s1600/bolognese.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMWfoU_VdywKK78TdbLFuK4sPgEHLI3N3Sin2K-lHKh_Bvdi0iBFaVYDZswz2i3WY592oDPgkGgDMOAYs3Un7b9GBGeZs0vbBz6ofw_iB4kfg-obs-IZcJFwgcnf0D1TI0VreCLlecisS/s320/bolognese.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sumber foto : foodnouveau.com</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"> <b><span style="color: #0070c0;">Bahan<o:p></o:p></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 0.5in;"> 250 gram daging sapi giling</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 0.5in;"> 50 gram jamur kancing, potong 3 bagian (optional)</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> ½ buah bawang bombay, cincang halus</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> 5 buah bawang putih, cincang halus</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> 2 buah tomat merah, diseduh, buang kulit dan bijinya</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> 5 sdm saus tomat</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> 2 sdm saus Barbeque</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> ¾ sdt garam</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> ½ buah wortel parut halus</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> ¼ sdt merica bubuk</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> ½ sdt gula pasir</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> ½ sdt oregano</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> ½ sdt basil</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> Sedikit bubuk pala</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> 50 ml susu cair</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> 200 ml air</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> 2 sdm minyak/margarin untuk tumisan</div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b><span style="color: #0070c0;">Cara Membuat</span></b></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> </div> <ol> <li><span style="text-indent: -0.25in;">Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.</span></li> <li><span style="text-indent: -0.25in;">Cuci daging dan masukkan daging giling sambil  diaduk rata hingga berubah warna.</span></li> <li><span lang="DE" style="text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span dir="LTR" style="text-indent: -0.25in;"></span><span lang="DE" style="text-indent: -0.25in;">Masukkan jamur kancing, tomat dan parutan wortel lalu aduk hingga rata.</span></li> <li><span style="text-indent: -0.25in;">Tambahkan saus tomat, saus barbeque, garam, merica bubuk, bubuk pala, dan gula pasir. Aduk hingga rata.</span></li> <li><span style="text-indent: -0.25in;">Masukkan susu dan masak sebentar hingga susu agak meresap.</span></li> <li><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -0.25in;"> </span><span dir="LTR" style="text-indent: -0.25in;"></span><span style="text-indent: -0.25in;">Tuangkan air dan masak sampai matang.</span></li> <li><span style="text-indent: -0.25in;">Setelah bumbu meresap, masukkan oregano dan basil.</span></li> <li><span style="text-indent: -0.25in;">Aduk hingga rata.</span></li> <li><span style="text-indent: -0.25in;">Setelah kuah mengering dan mulai mengental, matikan api lalu sajikan di atas pasta dan makanan lainnya disertai dengan taburan keju parut yang nikmat.</span></li> </ol> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <span style="color: red;"><b>Tips :</b></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> </div> <ol> <li><span style="color: red;">Basil dan oregano adalah sejenis rempah-rempah barat yang berfungsi menambah aroma khas saus ini. Bisa dibeli di supermarket dalam bentuk kering dan dikemas dalam botol plastik kecil. Jika tidak mau menggunakan ini, tentu saja tidak apa-apa :)</span></li> <li><span style="color: red;">Setelah air dimasukkan, sebaiknya masak dengan api kecil sampai mengering yaa</span></li> </ol> <br /> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> Gimana, teman-teman mau coba bikin juga?</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> Masak yuk..!</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <b><span style="color: #0070c0;"><br /></span></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <b><span style="color: #0070c0;"><br /></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;"> <br /></div> </div>

Saus Bolognese Italia-Indonesia Lezat

Hai semua, Siapa sih yang gak tau Saus Bolonese? Setidaknya pasti saus ini akrab banget yaa di telinga kita. Bolognese berasal dari ...

Read more »

Stick Keju Susu Enaaak Simpel (Cheestick Goreng)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Hai semua,<br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> Masih edisi cemilan ringan dan super simpel nih.. Kalo bikin ini, dalam sekejap pasti langsung ludes.</div> <div style="text-align: justify;"> Rasanya enak banget, perpaduan rasa manis, susu, dan asin margarin melumer jadi satu di mulut ketika dikunyah. Dua adik jagoanku, suka banget sama yang beginian, bahkan mereka sering rebutan kalau tinggal sedikit. Hehehe..</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Aku pertama nyoba ini tuh waktu main ke kost si Mas dan temen-temennya. Pengem ngemil siang, tapi malas beli ke luar karena panas cuacanya waktu itu. Ngeliat ada bahan yang biasa dipakai si Mas untuk bikin roti buat sarapan, yaudah muncul deh ide untuk bikin cemilan dari bahan-bahan itu. Lumayan kan buat nemenin kumpul bareng temen-temen di sana. Ada keju, margarin, dan susu kental manis. Kebetulan di sebelah ada warung yang jual kulit lumpia siap pakai. Yaudah deh, jadi akhirnya bikin ini. Oh ya, selain bahannya yang sederhana, bikinnya juga gak pake ribet bin susah kok. Super simpel dan gampang, gak percaya? Coba aja buktikan sendiri :)</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Waktu aku kasih ini ke si Mas, dia bingung dan nanya makanan apa ini. Pas dia makan, ternyata dia bilang suka banget. Huuffftt, gak sia-sia dong yaa bikinin ini, usahanya kebayar saat ngeliat ekspresi senang si Mas sambil ngunyah si keju goreng ini. Waktu ditawarin ke temen-temen yang lain, Alhamdulillah mereka semua bilang enak dan suka. Hehehe ada kebahagiaan tersendiri aja rasanya saat orang lain bisa menikmati hasil karya kita, iya gak?</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Lalu gimana soal kandungan gizinya? Pasti banyak dong ! Keju, susu, margarin, kurang apalagi? Kurang mendukung program diet kayanya ya hehehe. Tapi gak apa-apa kok kalau cuma sedikit, gak akan berantakan program dietnya :) Yang penting, saat <i>cheestick</i> ini siap dimakan, jangan sampai berlumur minyak yaa, Selain jadi <i>high cholestero</i>l, rasanya pun jadi kurang enak loh. Oleh karena itu, jangan lupa dibaca tips di bawah ini ya biar hasil gorengannya oke punya nyaaamm, <i>yummy !</i></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> Penasaran? Ini dia <b>Cheestick Keju Susu Enak yang Simpel dan Mudah !</b><br /> <i>Here we go..</i><br /> <i><span id="goog_1997640477"></span><span id="goog_1997640478"></span><br /></i> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhipRFrv2CjdmtaFVlIY21K9IularpgXfmHYD3R5AMo9Q2blJRhS6EVG2frEnfqNSGE5Odyil4sBdbMxJ7VIiMT4YICJq65xbyg2BBLnxLh8i_xdg4MdivLGICazHYZZtneSQEhSOV8GG-E/s1600/lumpia+keju.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhipRFrv2CjdmtaFVlIY21K9IularpgXfmHYD3R5AMo9Q2blJRhS6EVG2frEnfqNSGE5Odyil4sBdbMxJ7VIiMT4YICJq65xbyg2BBLnxLh8i_xdg4MdivLGICazHYZZtneSQEhSOV8GG-E/s1600/lumpia+keju.jpg" /></a></div> <br /> <b><span style="color: blue;">Bahan</span></b><br /> <ol style="text-align: left;"> <li>Kulit lumpia siap pakai</li> <li>Keju cheddar, iris sebesar <i>frenchfries</i></li> <li>Margarin untuk olesan</li> <li>Susu kental manis putih</li> </ol> <div> <span style="color: blue;"><b>Cara Membuat </b></span></div> <div> <ol style="text-align: left;"> <li>Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu olesi permukannya dengan margarin tipis-tipis.</li> <li>Susun irisan keju memanjang menyerupai batang pensil.</li> <li>Tambahkan susu kental manis sesuai selera.</li> <li>Gulung lumpia membentuk susunan keju memanjang, dengan bagian atas dan bawah dilipat terlebih dahulu agar gulungan tertutup jadi minyak tidak masuk terlalu banyak ke dalam gulungan saat digoreng.</li> <li>Goreng <i>cheesstick</i> dalam minyak panas hingga kuning keemasan,</li> <li>Angkat dan tiriskan minyak dengan cara didirkan menyerupai tongkat.</li> </ol> <div> <span style="color: red;"><b>Tips</b></span></div> <div> <ol style="text-align: left;"> <li><span style="color: red;">Jangan menggulung cheestick terlalu padat yaa, karena bisa membuat lumpia yang di dalam tidak renyah. Cukup disesuaikan dengan besar irisan keju.</span></li> <li><span style="color: red;">Jangan terlalu lama menggoreng cheesetick, karena keju akan mengering dan kurang lembut.</span></li> <li><span style="color: red;">Gorenh dengan api sedang ya. Kalau api besar, bagian luar hangus dan bagian dalam belum matang. Kalau dengan api terlalu kecil, gulungan menjadi terlalu renyah dan berminyak.</span></li> <li><span style="color: red;">Supaya minyak cepet hilang, sebaiknya setelah diangkat <i>cheestick</i> langsung digulingkan di atas tisu serap minyak lalu didirikan.</span></li> </ol> </div> <div> Gimana, gampang banget kan? Asik nih buat nemenin kumpul sore bersama orang-orang terkasih. Apalagi ditemani dengan secangkir susu atau teh hangat, <i>yummy</i>..!!</div> </div> <div> <br /></div> <div> Masak yuk..!</div> </div>

Stick Keju Susu Enaaak Simpel (Cheestick Goreng)

Hai semua, Masih edisi cemilan ringan dan super simpel nih.. Kalo bikin ini, dalam sekejap pasti langsung ludes. Rasanya enak banget, ...

Read more »

Martabak Mesir Daging Lezat Isitmewa

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;">Hai semua,</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;">Masak apa hari ini?</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;">Jadi ceritanya pas libur kuliah, aku pulang ke rumahku di Jakarta. Perjalanan Bandung-Jakarta sih gak terlalu melelahkan tapi cukup untuk membuat perut keroncongan hehe. Mulai deh keisengan aku untuk bikin cemilan enak yang padat gizi tapi juga bisa dijadikan lauk. Cek bumbu di dapur, ternyata mendukung nih buat bikin martabak telur atau martabak mesir daging istimewa. Tapi sayangnya aku gak punya daging cincang, jadi ya harus beli dulu. Capek sih, tapi yaa demi memuaskan hasrat makan martabak mesir ini jadi apa boleh buat hehehe.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;">Kebetulan deket rumahku ada supermarket, jadi aku caw kesana buat beli daging cincang sama kulit lumpia. Maklum baru dateng dari Bandung, rasanya PR banget kalau harus bikin kulit martabak sendiri. Kalau lagi santai biasanya sih aku bikin sendiri karena rasanya lebih lembut dan pas sama lidah. Tapi yaa, rasa utama martabak itu bukan di kulitnya. Kualitas martabak itu ada di komposisi isi martabak dengan paduan bumbu rempah yang nikmat. Kadang kalau kita beli martabak di luar, yang terasa hanya rasa daun bawang saja dan dagingnya sedikit banget :(, belum lagidengan kualitas rasa yang menurut aku hanya rasa gurih dari penyedap buatan saja :(</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;">Setelah mencoba berulang kali, akhirnya aku menemukan komposisi paling pas untuk bumbu martabak ini. Dengan rasa rempah yang enak dan legitnya daging, dijamin membuat selera kita tergoda. Cemilan bisa, lauk bisa ! Malahan ya, aku kalau bikin cemilan ini akhirnya malah bikin orang rumah ngambek makan nasi. Martabak ini laris manis di rumah gizinya yang padat, rasa yang enak, dan juga pastinya sehat dong karena dimasak dengan cara yang baik.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;">Sebenernya nih, kalau mau lebih praktis bisa aja pakai bumbu instan atau kaldu bubuk yang siap pakai untuk bumbu dagingnya. Tapi kalau aku lebih suka bikin sendiri karena kita bisa menakar sendiri selera yang paling pas sama lidah dan menghindari zat MSG yang banyak tercampur dalam kandungan kaldu instan. Akhirnya akuu rela deh sedikit lebih repot supaya dapat hasil yang lebih sehat !</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;">Nah kegagalan membuat martabak ini biasanya terjadi pada proses pembuatan kulit yang sedikit merepotkan, Kalau pakai kulit lumpia instan, tentu ini gak akan jadi masalah. Tapi nagi yang mau bikin sendiri, kegagalan yang umum misalnya mulai dari adonan yang lengket, tidak bisa dipipihkan, sampai sobek. Nah untuk masalah ini, jangan terlalu banyak menambahkan garam ya ke adonan karena akan membuat adonan tidak lentur dan akhirnya mudah sobek. Dan pastinya harus banyak berlatih supaya bisa memipihkan kulit dengan baik.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;">Hmm daripada berlama-lama, ini dia resep <b>Martabak Mesir Daging Lezat Istimewa</b>, dijamin bikin ketagihan dan gagal diet hehehe..</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4ys2VWvF2K4Zl-nGyVjNWHsaSdervwyh6PK79ja1mYvdyIDBhuT_OE58XqXOWOlzJHkt9O1x30R1Zmrd7My3GhWnB-9RokJ1bjFJ9Mbz7FZFjVMEZdLwTWqGkOykJyeLMFLd7nNh6ank/s1600/IMG_7203.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4ys2VWvF2K4Zl-nGyVjNWHsaSdervwyh6PK79ja1mYvdyIDBhuT_OE58XqXOWOlzJHkt9O1x30R1Zmrd7My3GhWnB-9RokJ1bjFJ9Mbz7FZFjVMEZdLwTWqGkOykJyeLMFLd7nNh6ank/s320/IMG_7203.JPG" width="239" /></a></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: inherit;"><span style="color: blue;">Bahan Kuli</span>t</span></b></div> <ol style="text-align: left;"> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">200 gram terigu protein tinggi (Cakra Kembar)</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">50 gram terigu protein sedang (Segitiga Biru)</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">300 ml air matang dingin</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">sedikit garam</span></li> </ol> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: blue; font-family: inherit;"><b>Bahan Daging</b></span></div> </div> <div> <ol style="text-align: left;"> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">250 gram daging sapi khas dalam, cincang kasar</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">¼ sdt ketumbar</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">½</span> sdt merica </span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">¼ sdt jintan</span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">¼  ruas ibu jari jahe</span></span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">¼  ruas ibu jari kunyit</span></span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">¼  buah pala</span></span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">¼ kayu manis </span></span></span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 butir cengkeh</span></span></span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">5 buah bawang putih</span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 buah bawang merah</span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 buah cabai merah</span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 buah serai kecil, memarkan</span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 lembar daun jeruk</span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 buah daun salam </span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 sdt kecap</span></span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">100 ml air matang</span></li> </ol> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: blue;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;"><b>Bahan Kuah :</b></span></span></div> </div> </div> <div> <ol style="text-align: left;"> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">1 buah kemiri</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">2 buah cabai rawit</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">4 buah bawang putih</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1 sdm air asam jawa</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: 16px; line-height: 18.3999996185303px;">¼ sdm cuka</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px; line-height: 18.3999996185303px;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">¼  buah pala</span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: 16px; line-height: 18.3999996185303px;">3 sdm saus tomat</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: 16px; line-height: 18.3999996185303px;">2 sdm kecap manis</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: 16px; line-height: 18.3999996185303px;">1 sdm gula pasir</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: 16px; line-height: 18.3999996185303px;">garam secukupnya</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">500 ml air matang </span></li> </ol> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: blue;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;"><b>Bahan lain</b></span></span></div> </div> <div> <ol style="text-align: left;"> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Bawang Bombay</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Daun Bawang</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Telur bebek/Telur Ayam</span></li> </ol> </div> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: blue;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;"><b>Cara Membuat</b></span></span></div> </div> </div> <div> <ol style="text-align: left;"> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Untuk kulit : campurkan kedua jenis tepung dan garam lalu tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal dan hingga kalis (adonan jika ditusuk, jari tidak tenggelam dan tidak lengket). Tutup adonan dengan kain bersih lembab selama 2 jam hingga mengembang.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Untuk Daging : Haluskan merica, ketumbar, bawang putih, bawang merah, jintan, jahe, kunyit, dan cabai lalu tumis di atas minyak panas hingga harum. Masukkan pala, kayu manis, serai, daun salam, dan daun jeruk. </span><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Masukkan daging cincang yang telah dicuci bersih dan tidak ada sisa airnya. Masak hingga daging berubah warna. </span><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Masukkan kecap dan garam. Lalu tambahkan air dan masak hingga daging matang dan kuah mengering. Angkat lalu sisihkan.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Untuk kuah : haluskan bawang putih, kemiri, dan cabai. Lalu tumis. masukkan saos tomat, kecap, dan air. Tambahkan garam, cuka, dan asam jawa. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Ambil segenggam adonan kulit, pipihkan dengan cara dibanting-banting dan dilebarkan seperti orang menjala ikan.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Campurkan isi martabak yang terdiri dari irisan daun bawang, bawang bombay, beberapa sendok daging bumbu, serta telur ayam sesuai selera lalu aduk rata.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Masukkan isi martabak ke atas kulit lumpia di atas minyak dan api kecil sambil dilipat dan terus digoreng dengan minyak panas hingga matang.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Potong martabak sesuai selera. Hidangkan dengan kuah saus, saus sambal, atau mayonais sesuai selera. Lengkapi dengan potongan acar segar.</span></li> </ol> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Tips</span></span></div> </div> </div> <div> <ol style="text-align: left;"> <li style="text-align: justify;"><span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Saat membuat adonan kulit, campurkan air sedeikit-sedikit agar merata. Jangan menambahkan garam terlalu banyak karena bisa membuat adonan menjadi kurang lentur dan sobek.</span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: red;"><span style="line-height: 18.3999996185303px;">Latihlah gerakan tangan menggunakan kain serbet untuk memipihkan adonan kulit sampai telaten dan terbiasa. </span></span><span style="color: red; line-height: 18.3999996185303px;"> Jangan lupa lumuri tangan dengan sedikit minyak yaa saat akan memipihkan kulit.</span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Jika repot harus membuat sendiri kulit, lebih baik gunakan kulit lumpia yang sudah jadi.</span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Jika menggunakan kulit buatan sendiri, gorenglah di atas wajan datar.  Masukkan isi martabak di atas wajan panas tersebut. Jika menggunakan kulit lumpia siap pakai, goreng dengan wajan biasa juga bisa. Dan martabak diisi di luar wajan sebelum digoreng.</span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Goreng martabak dengan menyiramkan minyak panas terus menerus dari atas ke bawah agar martabak matang merata dan harus dengan api kecil ya.</span></span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Lalu kalau mau hasil yang lebih renyah, campurkan minyak dengan margarin yaa. Jadi hasilnya lebih lembut dan tidak keras :)</span></span></li> </ol> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Gimana, tertarik mau coba sendiri??</span></div> </div> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: inherit; line-height: 18.3999996185303px;">Masak yuk..!</span></div> </div> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="line-height: 18.3999996185303px;"><br /></span></span></div> </div> </div>

Martabak Mesir Daging Lezat Isitmewa

Hai semua, Masak apa hari ini? Jadi ceritanya pas libur kuliah, aku pulang ke rumahku di Jakarta. Perjalanan Bandung-Jakarta sih g...

Read more »

Risoles Mayonais Daging Asap Mantap

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Hai semua,<br /> <br /> Masak apa hari ini?<br /> <br /> Hmm kayanya untuk menemani santai sore, gorengan adalah sajian yang paling pas ya.. Apalagi ditemani dengan secangkir teh hangat sambil berkumpul bersama orang-orang tersayang. Bingung ngemil apa, aku ngintip isi kulkas dan ternyata masih ada sisa <i>smoke beef</i> atau daging asap sisa bikin <i>chicken cordon bleu </i>kemarin. Nengok keju cheddar sisa bikin kue kering pun masih ada, begitu juga sama tepung dan telur. Kalau mayonaise selalu <i>ready</i> di rumahku karena semuanya penggemar mayonais, biasanya sih dipakai untuk pelengkap pengganti saus sambal atau bahan salad. Hmm langsung deh yang melintas di pikiranku adalah menu gorengan dengan bahan-bahan ini, yaitu Risoles Mayonaise Daging Asap. <i>And then</i>, akhirnya kegoda deh imanku untuk makan makanan padat lemak menjelang malam hari hehehe..<br /> <br /> Gak pake lama, aku terjun ke dapur dan siap meracik 'obat gemuk' ini. Awalnya sih kesulitan terutama bikin kulitnya itu lho. Masalah yang timbul biasanya adonan yang kurang oke akhirnya kulit sobek, gampang putus saat digulung, dan masalah lain seperti cara menuang adonan kulit ke teflon. Setelah beberapa kali eksperimen baru deh nemu teknik yang pas supaya hasil kulit risoles sesuai dengan yang aku harapkan.<br /> <br /> Adikku, dua-duanya laki-laki. Karena aktifitas kuliah dan sekolah yang padat, mereka pun kalau sampai rumah suka kecapekan dan akhirnya malas makan. Aku pikir ini menu camilan ini cocok buat mereka yang malas makan tapi tetap butuh asupan gizi. Awal aku tawarin mereka sih malas-malasan. Apalagi pas tau cemilannya risoles, mereka makin gak tertarik. "Adek bosen ah, Uni. Masa risoles mulu. Kemarin abis acara arisan juga risoles". Dengan tersenyum licik, aku maksa mereka nyoba hehehe. Gigitan pertama masih malas-malasan tuh, pas nyampe mulut langsung kaget mereka. "Ini apaan, Uni? Kok enak banget? Risol apa ini ada daging, telur, keju, sama mayonaisnya?" Belum selesai aku jelasin, mereka udah ambil potongan kedua. Loh, katanya bosen? Hahahaha..<br /> <br /> Yaudah, daripada kelamaan curhat, aku share yaa ini resep risolesnya. Btw, ini ada dua jenis resep. Yang bahan istimewa rasanya memang lebih lembut dan enaaak banget, tapi kalau mau coba versi ekonomis juga enak kok. Beneran deh, sama-sama enak ! Silakan dipilih aja yaa mana yang sesuai.<br /> <br /> Ini dia resep<b> Risoles Mayonais Daging Asap Mantap nya</b>, enak dan renyah! Dijamin ketagihan deh<b> </b>:)<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpv_8aTImA6_GqPZGTh2FrqO9_H8zvrSLe2Z0TAQYYiqDr_oIrj-MbClsQ7Ocn8_YXSyR-4fvvN7gQd7oC-nl8N3PJLOJLB2CMHFJeAK21gSbYT7DwP6eY6lPXCBtf_egISvzgKiz0YTQy/s1600/risoles+mayonais.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpv_8aTImA6_GqPZGTh2FrqO9_H8zvrSLe2Z0TAQYYiqDr_oIrj-MbClsQ7Ocn8_YXSyR-4fvvN7gQd7oC-nl8N3PJLOJLB2CMHFJeAK21gSbYT7DwP6eY6lPXCBtf_egISvzgKiz0YTQy/s320/risoles+mayonais.PNG" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <br /> <div style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px; text-align: justify;"> <span style="color: blue;"><b>Bahan Kulit Istimewa Enak</b></span></div> <div style="background-color: white; text-align: justify;"> <ol style="color: #555555; font-family: verdana; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;"> <li>200 gram terigu protein sedang (cth : segitiga biru)</li> <li>50 gram tepung kanji</li> <li>3 butir kuning telur</li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;">300 ml susu cair</span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;">3 sdm mentega cair</span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">½</span> sdm garam halus</span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;">Sedikit merica bubuk</span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 16.8666667938232px;">½</span><span style="line-height: 19.2000007629395px;"> sdm bawang putih bubuk</span></span></li> </ol> <div style="color: #555555; font-family: verdana; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;"> <br /></div> <div> <div style="font-family: verdana; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;"> <b><span style="color: blue;">Bahan Kulit Ekonomis Enak</span></b></div> <div> <ol style="color: #555555; font-family: verdana; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;"> <li>250 gram terigu protein sedang (cth : segitiga biru)</li> <li>50 gram tepung kanji</li> <li>2 butir telur</li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;">1 sdm susu bubuk</span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;">2 sdm minyak sayur</span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 16.8666667938232px;">½</span> sdm garam halus</span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 16.8666667938232px;">½</span><span style="line-height: 19.2000007629395px;"> sdm bawang putih bubuk</span></span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;">500 ml air matang</span></li> <li><span style="line-height: 19.2000007629395px;">Sedikit merica bubuk</span></li> </ol> <div style="font-family: verdana; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;"> <b><span style="color: blue;">Bahan Isi</span></b></div> <div> <ol> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Beberapa lembar daging asap, potong sesuai selera</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Beberapa lembar Keju Slice, potong sesuai selera atau gunakan keju <i>cheddar</i> parut</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">1 <i>jar/</i>gelas mayonais putih</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">2-3 butir telur ayam rebus, kupas dan iris sesuai selera</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">1 putih telur</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Tepung roti kasar atau <i>bread crumb</i></span></span></li> </ol> <div> <span style="color: blue; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;"><b>Cara Membuat :</b></span></span></div> <div> <ol> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Untuk bahan enak : kocok lepas telur dan garam dengan mixer hingga mengembang. Masukkan susu cair dan bumbu hingga tercampur rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Masukkan mentega cair dan aduk hingga rata.</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Untuk bahan ekonomis : Kocok kuning telur dengan semua bumbu hingga rata, masukkan tepung dan tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Terakhir masukkan minyak goreng.</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Ambil satu sendok sayur adonan dan dadar di teflon hingga matang dan tidak lengket lagi. Angkat lalu dinginkan. Lakukan sampai adonan habis.</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Ambil satu lembar kulit risoles, oleskan sedikit mayonais. Tambahkan potongan daging asap, sedikit mayonais, keju dan telur, lalu tambahkan mayonais lagi di atasnya. Gulung kulit risoles.</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Celupkan risoles ke dalam putih telur lalu gulingkan di atas <i>bread crumb </i>hingga seluruh permukaan risoles tertutup sempurna.</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Simpan sebentar dalam lemari es, lalu goreng hingga matang di dalam minyak panas dengan api kecil-sedang.</span></span></li> <li><span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Sajikan selagi hangat ditemani dengan saus sambal lezat.</span></span></li> </ol> <div> <span style="color: red; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Tips :</span></span></div> <div> <ol> <li><span style="color: red; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Saat adonan sudah jadi, saringlah adonan agar tidak ada bahan yang menggumpal.</span></span></li> <li><span style="color: red; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Tebal kulit sesuai seelera aja, makin tebal akan makin tidak garing.</span></span></li> <li><span style="color: red; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Jangan menuangkan adonan ke teflon saat teflon panas atau berada di atas api karena adonan di pinggir akan lebih dulu hangus daripada di tengah. Jadi lakukan penuangan adonan bukan di atas api yaa :)</span></span></li> <li><span style="color: red; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Agar tepung roti tidak rontok saat digoreng, padatkan taburan tepung dan diamkan sesaat di kulkas sebelum digoreng.</span></span></li> </ol> </div> <div> <span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Gimana, berani coba??</span></span></div> </div> <div> <span style="color: #555555; font-family: verdana;"><span style="font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;">Masak yuk..!</span></span></div> </div> <div style="color: #555555; font-family: verdana; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px;"> <br /></div> </div> </div> </div> </div>

Risoles Mayonais Daging Asap Mantap

Hai semua, Masak apa hari ini? Hmm kayanya untuk menemani santai sore, gorengan adalah sajian yang paling pas ya.. Apalagi ditemani den...

Read more »

Es Kacang Merah Segar Mantap

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <span style="line-height: 18.2000007629395px;">Hai semua,</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <span style="line-height: 18.2000007629395px;">Masak apa hari ini?</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> Kalau lagi panas-panas gini, pasti pengennya minum minuman yang dingin dan segar ya. Tapi jangan asal dingin, saat cuaca seperti ini kita malah mudah terkena radang tenggorokan lho kalau minumannya dingin dan mengandung bahan pewarna atau pemanis yang kuat. Jadi aku kepikiran untuk bikin minuman tradisional aja, yang bahan-bahannya mudah didapat. Akhirnya saat nengok isi kulkas, aku nemu sisa kacang merah untuk sayur kemarin. Dan ternyata kacang merah ini gak cuma enak buat sayuran loh, tapi juga maknyuss banget untuk dijadikan <i>dessert</i> istimewa dan pelepas dahaga.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <i><br /></i></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <i>Eventually,</i> aku beranjak ke dapur dan mulai merendam kacang merah ini. Terakhir nyoba es kacang merah ini di salah satu resto di Mall, tanpa ragu aku langsung pesan <i>dessert</i> kesukaanku ini. Setelah pesanan datang, aku langsung lahap deh tuh. Tapi....aku kecewa.. Rasanya gak seenak kelihatannya, apalagi dengan harga yang cukup mahal. Bahkan aku cenderung lebih suka beli di warung pinggir jalan dekat rumahku yang menyediakan menu ini, jauh lebih enak menurutku. Penasaran pengen bikin yang pas sama lidahku, akhirnya aku mulai berekserimen. Alhasil<span style="line-height: 18.2000007629395px;"> aku menemukan resep yang paling pas dan enak menurutku.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> Membuat es kacang merah ini sebenernya gampang asal tahu triknya. Kebanyakan kegagalan dalam membuatnya adalah hasil kacang merah yang keras saat digigit. Kebanyakan mereka langsung mencampurkan kacang merah dengan gula dan bahan lainnya saat perebusan. Kandungan senyawa dalam kacang merah akan bereaksi terhadap kandungan gula yang membuat tekstur kacang merah menjadi padat dan keras. Sehingga walau direbus berapa jam pun kacang merah tidak akan pernah empuk. Jadi saat merebus kacang merah, pastikan tidak dicampurkan dengan bahan lainnya dulu yaa sampai kacang merah benar-benar empuk :)</div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <br /></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> Okay, daripada berlama-lama ini aku share ya <b>Resep Es Kacang Merah Segar Mantap</b> semoga pas juga di lidah teman-teman semua :)</div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <br /></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <i>Here we go..</i></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <i><br /></i></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBaJinqlgGSTWKpqnbKqpUnZ4dU_ougWOATWnN5Mbpzjhq0zIa2IuUOs_9d9ISUJlTAVmjNjsqWJYYZaWLOoIKFQnvPutFlwO2bFvqcyR1vyQVPM3p5CDfOd5XLnYyhIfe5mEzpPqWJ9n/s1600/Es-Kacang-Merah-yang-Segar-untuk-Minuman-Berbuka-635x350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBaJinqlgGSTWKpqnbKqpUnZ4dU_ougWOATWnN5Mbpzjhq0zIa2IuUOs_9d9ISUJlTAVmjNjsqWJYYZaWLOoIKFQnvPutFlwO2bFvqcyR1vyQVPM3p5CDfOd5XLnYyhIfe5mEzpPqWJ9n/s320/Es-Kacang-Merah-yang-Segar-untuk-Minuman-Berbuka-635x350.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sumber foto : beritalamongan.com</div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <span style="color: blue;"><b>Bahan</b></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <ol> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">250 gram kacang merah</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">50 gram gula pasir</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">50 gram gula merah</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">2 sdt kayumanis bubuk</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">1 sdm penuh coklat bubuk</span></li> <li style="text-align: left;">2000 ml air untuk merebus</li> </ol> </div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 18.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <span style="color: blue;"><b>Kuah</b></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"> <ol style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;"> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">100 ml santan kental</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">3 lembar daun pandan</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 14.6666669845581px; line-height: 16.8666667938232px;">½</span> sdm tepung maizena dilarutkan dengan air</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">½ </span> sdt garam</span></li> <li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">¼ sdt vanili bubuk</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">Susu kental manis</span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;"><i>Syrup</i></span><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;"> rasa pisang ambon atau pisang susu atau </span><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;"><i>cocopandan</i></span></li> <li><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: left;">Es serut atau es batu yang dihancurkan kecil-kecil</span></li> </ol> <div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px; text-align: justify;"> <span style="color: blue;"><b>Cara Membuat</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ol> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Rendam kacang merah kurang lebih selama 3 jam agar kacang cepat mengembang saat direbus nanti.</span></span></li> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Setelah kacang mengembang, tiriskan air.</span></span></li> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Didihkan air untuk merebus kacang. Setelah air mendidih, masukkan kacang merah sampai empuk sempurna atau rebus selama 15 menit jingka menggunakan presto.</span></span></li> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Setelah empuk, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis bubuk, dan coklat bubuk. Sebelum dimasukkan, larutkan terlebih dahulu cokelat bubuk dengan beberapa sendok air di wadah lain agar tidak menggumpal.</span></span></li> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Masak kacang sampai air menyusut dan kacang menjadi mengental lalu angkat dan dinginkan.</span></span></li> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Masak santan kental dengan daun pandan, tambahkan garam, vanili bubuk, dan tepung maizena yang telah diencerkan (sama dengan cara melarutkan coklat bubuk).</span></span></li> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Aduk perlahan hingga mengental lalu angkat.</span></span></li> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Untuk penyajian, masukkan es serut di mangkok atau gelas saji membentuk gunung.</span></span></li> <li><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Letakkan kacang merah di atasnya, siram dengan santan, sirup dan susu kental manis.</span></span></li> </ol> <div> <span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;"><b><span style="color: red;">Tips</span></b></span></div> <div> <ol> <li><span style="color: red; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Rebus kacang merah hingga benar-benar empuk sebelum gula dimasukkan.</span></span></li> <li><span style="color: red; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Lebih baik gunakan presto saat perebusan agar proses pematangan lebih sempurna dan cepat</span></span></li> </ol> <div> <span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Gimana, berani coba..?</span></span></div> </div> <div> <span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Masak yuk..!</span></span></div> </div> </div> </div>

Es Kacang Merah Segar Mantap

Hai semua, Masak apa hari ini? Kalau lagi panas-panas gini, pasti pengennya minum minuman yang dingin dan segar ya. Tapi jangan as...

Read more »

Puding Buah Segar Sederhana

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Hai semua,,<br /> <br /> Masak apa hari ini?<br /> <br /> Lebaran udah lewat, tapi bahan untuk kue dan puding masih banyak sisanya. Daripada rusak dan sayang kalau kebuang, akhirnya aku iseng bikin Puding Buah aja. Selain rasanya yang enak juga ringan, segar, sehat, puding ini juga kaya serat yang sangat baik buat proses pencernaan kita, abis puasa biasanya pola makan gak teratur tuh alias balas dendam hehehe. Cara bikinnya juga gampang banget kok alias gak repot. Maklum abis lebaran kemaren, sisa capeknya masih berasa jadi gak mau bikin yang ribet-ribet. Hahahah, bilang aja sebenernya lagi malas masak yang rempong-rempong.<br /> <br /> Menu puding buah ini udah banyak yang <i>posting</i> di internet, tapi aku tetep <i>posting</i> menu karena banyak peminatnya. <i>Anyway,</i> aku lagi-lagi gak sempet fotoin hasilnya, tapi foto yang aku dapet dari Om Google ini mirip banget sama hasil buatanku. Bedanya cuma pada topping buah-buahannya aja. Untuk buahnya aku sih pake buah kaleng/ <i>cocktail</i> dan ditambahin buah lain seperti jeruk, mangga, strawberry, dan anggur. Untuk topping sebenarnya bebas buah apa aja, tergantung kesukaan teman-teman semua :)<br /> <br /> Bahan dasarnya teman-teman bisa pilih dari susu kental manis atau susu evaporasi. Kedua susu ini beda lho. Perbedannya terletak di wujud dan rasa pastinya. Kalau pakai susu evaporasi, hasilnya akan lebih lembut dan lebih terasa susunya dan juga lebih tinggi gizinya. Untuk perbedaan jenis susu seperti susu kental manis, susu cair, susu UHT, Susu Kremer, dan susu evaporasi bisa <span style="color: red;">diklik di sini.</span><br /> <span style="color: red;"><br /></span> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqSMRupd1iLd-aySH-IAc4yQ-03Lj1kO1eoHDsiiNo3AR81fH2thwBk9RhEbN1IAsFq4JtdNIJN1Xi7yngnLSBwmX3AOWa7xKcAezy5P-GYa3uIbBraU-qerjfgydQpPGCZKrab7ZL8v9/s1600/PUDING-BUAH.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqSMRupd1iLd-aySH-IAc4yQ-03Lj1kO1eoHDsiiNo3AR81fH2thwBk9RhEbN1IAsFq4JtdNIJN1Xi7yngnLSBwmX3AOWa7xKcAezy5P-GYa3uIbBraU-qerjfgydQpPGCZKrab7ZL8v9/s1600/PUDING-BUAH.jpeg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sumber foto : mutiarakatadangambar.com</div> <br /> <span style="color: red;"><br /></span> Daripada kelamaan ngiler, yuk langsung bikin..Ini dia Resep Puding Buah Sederhana yang bisa bikin dahaga ilang dan badan sehat :)<br /> <br /> <b><span style="color: blue;">Bahan :</span></b><br /> <ol style="text-align: left;"> <li>1 bungkus agar-agar polos</li> <li>1 kaleng susu evaporasi/susu kental manis</li> <li>5 kaleng air jika pakai susu kental manis, dan 4 kaleng air jika pakai susu evaporasi. Ukurannya pakai kaleng susu nya ya :)</li> <li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">½ sdt vanili bubuk atau </span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">¼ sdt <i>essence</i> vanila.</span><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></li> <li><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><i>Squash Syrup</i> rasa jeruk atau mangga, bisa pakai merk ABC.</span></li> </ol> <br /> <b><span style="color: blue;">Cara Membuat :</span></b><br /> <ol style="text-align: left;"> <li>Campurkan susu, agar-agar bubuk, dan air hingga rata.</li> <li>Panaskan campuran tersebut di atas api sedang.</li> <li>Tambahkan vanili bubuk/e<i>ssence</i> vanila kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.</li> <li>Setelah mendidih, matikan api dan masukkan puding ke dalam cetakan lalu dinginkan.</li> <li>Setelah puding agak dingin, tambahkan potongan buah atau buah <i>cocktail </i>di atasnya sebagai <i>topping.</i></li> <li>Siram<i> squash syrup </i>ke seluruh permukaan puding lalu masukkan ke dalam kulkas.</li> <li>Sajikan selagi dingin</li> </ol> <div> <b><span style="color: red;">Tips :</span></b></div> <div> <ol style="text-align: left;"> <li>Jangan memasukkan bubuk agar-agar sekaligus ke dalam cairan susuya, karena akan menggumpal dan sulit larut. Jadi cairkan terlebih dahulu agar-agar bubuk dengan beberapa sendok cairan susu hingga larut di wadah lain. Setelah itu baru campurkan ke dalam cairan susu.</li> <li>Tambahkan gula pasir jika dirasa kurang manis.</li> <li>Sebelum dicetak, biarkan puding sesaat sambil terus diaduk ya agar uap panasnya hilang. Sehingga puding lebih cepat dingin ketika dimasukkan ke cetakan :)</li> <li>Menambahkan <i>topping</i> dilakukan setelah puding agak beku bagian atasnya, jadi buahnya tidak tenggelam ke bawah.</li> </ol> <div> Selamat mencoba ya..!</div> </div> <div> Masak yuk..!</div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /></div>

Puding Buah Segar Sederhana

Hai semua,, Masak apa hari ini? Lebaran udah lewat, tapi bahan untuk kue dan puding masih banyak sisanya. Daripada rusak dan sayang kal...

Read more »