Hai semua,,
Masak apa hari ini?
Lebaran udah lewat, tapi bahan untuk kue dan puding masih banyak sisanya. Daripada rusak dan sayang kalau kebuang, akhirnya aku iseng bikin Puding Buah aja. Selain rasanya yang enak juga ringan, segar, sehat, puding ini juga kaya serat yang sangat baik buat proses pencernaan kita, abis puasa biasanya pola makan gak teratur tuh alias balas dendam hehehe. Cara bikinnya juga gampang banget kok alias gak repot. Maklum abis lebaran kemaren, sisa capeknya masih berasa jadi gak mau bikin yang ribet-ribet. Hahahah, bilang aja sebenernya lagi malas masak yang rempong-rempong.
Menu puding buah ini udah banyak yang posting di internet, tapi aku tetep posting menu karena banyak peminatnya. Anyway, aku lagi-lagi gak sempet fotoin hasilnya, tapi foto yang aku dapet dari Om Google ini mirip banget sama hasil buatanku. Bedanya cuma pada topping buah-buahannya aja. Untuk buahnya aku sih pake buah kaleng/ cocktail dan ditambahin buah lain seperti jeruk, mangga, strawberry, dan anggur. Untuk topping sebenarnya bebas buah apa aja, tergantung kesukaan teman-teman semua :)
Bahan dasarnya teman-teman bisa pilih dari susu kental manis atau susu evaporasi. Kedua susu ini beda lho. Perbedannya terletak di wujud dan rasa pastinya. Kalau pakai susu evaporasi, hasilnya akan lebih lembut dan lebih terasa susunya dan juga lebih tinggi gizinya. Untuk perbedaan jenis susu seperti susu kental manis, susu cair, susu UHT, Susu Kremer, dan susu evaporasi bisa diklik di sini.
Daripada kelamaan ngiler, yuk langsung bikin..Ini dia Resep Puding Buah Sederhana yang bisa bikin dahaga ilang dan badan sehat :)
Bahan :
Cara Membuat :
Masak apa hari ini?
Lebaran udah lewat, tapi bahan untuk kue dan puding masih banyak sisanya. Daripada rusak dan sayang kalau kebuang, akhirnya aku iseng bikin Puding Buah aja. Selain rasanya yang enak juga ringan, segar, sehat, puding ini juga kaya serat yang sangat baik buat proses pencernaan kita, abis puasa biasanya pola makan gak teratur tuh alias balas dendam hehehe. Cara bikinnya juga gampang banget kok alias gak repot. Maklum abis lebaran kemaren, sisa capeknya masih berasa jadi gak mau bikin yang ribet-ribet. Hahahah, bilang aja sebenernya lagi malas masak yang rempong-rempong.
Menu puding buah ini udah banyak yang posting di internet, tapi aku tetep posting menu karena banyak peminatnya. Anyway, aku lagi-lagi gak sempet fotoin hasilnya, tapi foto yang aku dapet dari Om Google ini mirip banget sama hasil buatanku. Bedanya cuma pada topping buah-buahannya aja. Untuk buahnya aku sih pake buah kaleng/ cocktail dan ditambahin buah lain seperti jeruk, mangga, strawberry, dan anggur. Untuk topping sebenarnya bebas buah apa aja, tergantung kesukaan teman-teman semua :)
Bahan dasarnya teman-teman bisa pilih dari susu kental manis atau susu evaporasi. Kedua susu ini beda lho. Perbedannya terletak di wujud dan rasa pastinya. Kalau pakai susu evaporasi, hasilnya akan lebih lembut dan lebih terasa susunya dan juga lebih tinggi gizinya. Untuk perbedaan jenis susu seperti susu kental manis, susu cair, susu UHT, Susu Kremer, dan susu evaporasi bisa diklik di sini.
sumber foto : mutiarakatadangambar.com
Daripada kelamaan ngiler, yuk langsung bikin..Ini dia Resep Puding Buah Sederhana yang bisa bikin dahaga ilang dan badan sehat :)
Bahan :
- 1 bungkus agar-agar polos
- 1 kaleng susu evaporasi/susu kental manis
- 5 kaleng air jika pakai susu kental manis, dan 4 kaleng air jika pakai susu evaporasi. Ukurannya pakai kaleng susu nya ya :)
- ½ sdt vanili bubuk atau ¼ sdt essence vanila.
- Squash Syrup rasa jeruk atau mangga, bisa pakai merk ABC.
Cara Membuat :
- Campurkan susu, agar-agar bubuk, dan air hingga rata.
- Panaskan campuran tersebut di atas api sedang.
- Tambahkan vanili bubuk/essence vanila kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih, matikan api dan masukkan puding ke dalam cetakan lalu dinginkan.
- Setelah puding agak dingin, tambahkan potongan buah atau buah cocktail di atasnya sebagai topping.
- Siram squash syrup ke seluruh permukaan puding lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Sajikan selagi dingin
Tips :
- Jangan memasukkan bubuk agar-agar sekaligus ke dalam cairan susuya, karena akan menggumpal dan sulit larut. Jadi cairkan terlebih dahulu agar-agar bubuk dengan beberapa sendok cairan susu hingga larut di wadah lain. Setelah itu baru campurkan ke dalam cairan susu.
- Tambahkan gula pasir jika dirasa kurang manis.
- Sebelum dicetak, biarkan puding sesaat sambil terus diaduk ya agar uap panasnya hilang. Sehingga puding lebih cepat dingin ketika dimasukkan ke cetakan :)
- Menambahkan topping dilakukan setelah puding agak beku bagian atasnya, jadi buahnya tidak tenggelam ke bawah.
Selamat mencoba ya..!
Masak yuk..!
0 comments:
Post a Comment